Svartvinbärslikören är även god till drinken. Någon matsked av likören i ett glas champagne kallas Kir Royal.

För 4 person(er)

Ingredienser

2 stora äggulor
3 msk strösocker
1 dl crème de cassis
0,5 l jordgubbar

Blanda äggulor, socker och crème de cassis i en kastrull. Vispa upp krämen på låg värme till en pösig kräm. Droppa i lite karamellfärg. Vispa krämen till rumstemperatur. Varva bär och sabayonsås.