Så gör du en snabb äggtoddy med apelsin

Äggtoddy – många minns den som ett fluff av vispad äggula med socker som knastrar mellan tänderna. De vuxna kunde få en med ganska stark smak av valfri sprit, fortfarande väldigt söt. Vår äggtoddy är snabb, oknastrig och ganska alkoholsvag. Vi gör den med kokt sockerlag och i den här snabbvarianten mixas allt med mixerstav och får frisk smak av apelsin. Vill du ha det gammeldags fluffet måste du först vispa äggulor med sockerlag och sedan tillsätta övriga ingredienser.

Gör så här:
    1. Separera två ägg. Häll gulorna i en kanna som är stor nog för att mixa drinkarna i.
    2. Tillsätt sockerlag, apelsinjuice och konjak. Mixa direkt med mixerstav och servera genast!

Alkoholfri äggtoddy: Uteslut bara konjaken!

Recept från