Rysk rödspätta

20 min

1. Koka potatisen.
2. Skala och finhacka löken. Häll av och hacka ansjovisen. Häll av och fintärna rödbetorna.
3. Blanda mjöl och salt. Torka av fisken med hushållspapper och vänd den i mjölet.
4. Stek fisken i omgångar på medelvärme 
i 3 msk smör ca 1–2 min per sida.
5. Stek löken mjuk i 1 msk smör. Tillsätt 
ansjovis, rödbetor och kapris. Servera fisken med rödbetsröra, crème fraiche 
och potatis.

Recept från /LagaLätt