Rucoladressing

Vackert grön blir dressingen med mixad rucola. Dressingen är god att ringla över blandade sallader, gärna med parmaskinka, pinjenötter, pasta och parmesan. Undvik dock rucola i salladen, det räcker med smaken från dressingen.

Mixa rucola med lätt crème fraiche i en mixer. Tillsätt pesto och smaka av med socker, salt och peppar. Servera genast.

Recept från