Rostbiff med wasabisås

Den här biffwrapsen ser mycket krångligare ut än den är.
Rulla ihop rostbiffen och ställ den upp.

1. Sås: Blanda wasabi, gul lök, limesaft och vinäger. Kör med stavmixer. Tillsätt gulan. Droppa ner oljan under ständig vispning.
Smaka av med salt. Blanda ner gräslöken.
2. Lägg ihop 2-3 skivor rostbiff. Skölj krassen och rulla in små buketter i rostbiffen. Ställ dem upp.
3. Servera med wasabisås, wokade grönsaker och kokt ris.

Recept från