Nötter är gott att knapra på medan man väntar på maten. Här är de smaksatta med timjan och cayennepeppar.

För 5 dl

Ingredienser

300 g blandade nötter t ex cashewnötter, hasselnötter, och skalade sötmandlar
2 msk citrontimjan hackad
0,5 tsk cayennepeppar
2 tsk mörkt muscovadosocker
2 tsk flingsalt
2 msk olivolja

Rostade nötter med smak

1. Sätt ugnen på 175°. Bred ut nötterna i långpanna med bakplåtspapper. Rosta dem mitt i ugnen tills de är gyllenbruna, 10–15 min.
2. Blanda citrontimjan, cayennepeppar, muscovadosocker, salt och olivolja. Vänd nötterna i den smaksatta oljan.