Rosépepparpotatis med peperoni

Kryddiga och goda potatisar som passar till det mesta eller bara som de är med sallad och ett glas svalt öl.

1. Skrubba potatisen ren och skär i klyftor. Koka den nästan färdig i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Sila av vattnet och låt potatisen rinna av.
2. Stek potatisen knaprig i olivolja i stekpannan på ganska hög värme 2-3 minuter. Salta och tillsätt rosépeppar, vitlök och peperoni.

Recept från