Rosépepparlax med gurknudlar och rädisor

Kan serveras kall eller ljummen.

15 min + 15 min i ugn

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Skär laxen i 20 bitar. Krydda med rosépeppar, salt och socker. Lägg laxen på en smord plåt. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
3. Strimla gurkan i långa, tunna strimlor och skiva rädisorna tunt. Blanda med krasse och salt.
4. Lägg ut laxen på ett fat och toppa med salladen. Garnera med rosépeppar och olivolja

Recept från