Rosensaft

Det speciella med den här drycken är att rosenbladens färg försvinner vid kokningen och kommer tillbaka när man tillsätter citronsyran – rena rama trolleridrycken!

1. Häll rosenbladen i en gryta (inte av aluminium) och häll på vattnet.
Koka 5 min under lock.
2. Tillsätt socker och citronsyra. Koka upp, rör om väl och dra kastrullen av plattan. Låt svalna och sila saften. Häll upp den på rena buteljer och korka igen dem.
3. Späd med vatten till lagom söt saft och servera med isbitar i kannan.

Recept från