Romsill

Recept på romsill. Rommen i den här sillinläggningen är oftast stenbitsrom, men det blir extra lyxigt att också blanda i forellrom.

 

10 minuter + 1 dygn i kyl

Romsill – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av. Skala och finhacka löken.
  2. Blanda crème fraiche, majonnäs, lök, dill, citronsaft och peppar. Vänd ner rommen.
  3. Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner i lagen. Låt stå i kylen 1 dygn före servering. Garnera sillen med rom och dill.

Recept av Henrik Eriksson Falkman

Recept från