Rödkålstoast

Rödkålssallad med fikon på rostad kavring. Den hyvlade rödkålen blir saftigt mjuk när den får dra i en god dressing.

Annonsen laddas.

20 min

Gör så här:

  1. Hyvla rödkålen med osthyvel eller på mandolin. Strimla de torkade fikonen.
  2. Blanda kål och fikon. Tillsätt vinäger, olja, socker och salt. Marinera salladen ca 2 timmar i kylen.
  3. Skär de färska fikonen i halvor.
  4. Halvera brödskivorna. Stek dem i smör i en stekpanna ca 1 minut på varje sida. Fördela salladen på brödet och garnera med rucola. Servera med fikonhalvorna.

Recept från Allt om Mat