Rödkål med kanel och stjärnanis

Använd gärna skinkspad i stället för vatten och buljongtärning.

1. Ansa och finstrimla kålen. Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna äpplet. Lägg kål, lök och äpple i en kastrull.
2. Häll över vatten och tillsätt buljongtärningar, marmelad, vinäger och kryddor.
3. Koka ihop utan lock ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt.

Recept från