Rödbetssallad

God som tillbehör till grillat kött, kyckling och fisk.

1. Skölj rödbetorna och koka dem mjuka i vatten, ca 20 min.
2. Skala och skär dem i småbitar och pressa citron över. Blanda ner vitlök, pepparfrukt, salt och olja. Lägg upp allt i en skål. Strö över persilja och lägg på citronskivor.

Recept från