Kryddnejlika, kanel, och ingefära ger smak åt denna läskande saft.
God att bjuda som sommardrink.

För 1 liter saft

Ingredienser

2 l röda vinbär
3 dl vatten
1 tsk hela kryddnejlikor
3 kanelstänger
2 bitar ingefära
strösocker 6 dl socker/liter avrunnen saft

1. Koka upp vattnet i en stor gryta. Lägg i bär och kryddor och koka ca 10 min.
2. Häll upp bärmassan i en silställning och låt det självrinna ca 30 min.
3. Mät upp saft och socker. Koka upp saften och rör ner sockret.
Dra grytan åt sidan och skumma.
4. Fyll saften i rena varma flaskor.