Röd pastasås med timjan och getost

Timjan, rödbetor och getost är goda smaker tillsammans. Här har de blandats i en vegetarisk rätt.

1. Skala rödlök och rödbetor. Skär löken i strimlor och riv rödbetorna grovt. Ansa och skär kålen i strimlor.
2. Fräs grönsakerna i smör i en stor stekpanna 4-5 min.
Tillsätt vinäger, salt, peppar och timjan. Smula ner
buljongtärningen och häll på vatten. Lägg på ett lock och
låt koka 2-3 min.
3. Servera pastasåsen med smulad getost och nykokt pasta.

Recept från