Risoni med paellasmak

Recept på risoni med paellasmak. Risonisallad passar även fint till grillad fisk eller kyckling.

40 minuter

Gör så här:

  1. Koka risonin enligt anvisning på förpackningen. Spola av den i kallt vatten och låt den rinna av.
  2. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva vitlöken. Fräs paprika och vitlök i olja ca 3 min. Tillsätt saffranet. Häll på vin, fond och socker. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda ca 5 min.
  3. Repa tomaterna och blanda ner dem i pannan. Låt kallna.
  4. Blanda risonin med grönsaksfräset och servera.

 

Recept från