Långa tunna zucchiniremsor med pressad citron och sesamolja är både vackert och mycket fräscht och gott.

För 20 person(er)

Ingredienser

500 g gröna zucchini
0,75 dl citronsaft pressad
0,5 tsk havssalt
1 tsk sesamolja

1. Dela zucchinin på längden. Lägg kärnsidan ner mot bänken och dra sedan med ett zestejärn långa trådar av zucchinin. Ta inte med kärnhuset.
2. Lägg zucchinispaghettin i en skål. Pressa i citronen. Salta och häll i oljan. Vänd runt.