Rårörd rabarber- och flädersaft

Recept på rårörd rabarber- och flädersaft. Rabarber och fläder är två av den tidiga sommarens höjdpunkter, här tillsammans i en fantastisk saft.

20 min + 24 timmar att dra

Rårörd rabarber- och flädersaft

1. Ansa och skär rabarbern i små bitar. Varva rabarber, fläderblommor och socker i en stor bunke eller hink.

2. Lös upp citronsyran i lite ljummet vatten. Häll citronsyra och vatten i bunken och blanda väl.

3. Låt stå i rumstemperatur 24 timmar. Rör om emellanåt.

4. Sila saften. Förvara i kylen, där den är hållbar ca 2 veckor, eller frys in i mindre förpackningar.

Recept från