25 min
Ska du steka många rårakor kan de hållas varma i ugnen på en plåt. En matig grönsallad kan serveras till i stället för lax.

För 4 person(er)

Ingredienser

8 potatisar (ca 700 g)
0,5 tsk salt
2 msk smör

Sås

2 dl gräddfil
2 äpplen syrliga
1 msk pepparrot riven
2 krm salt
300 g laxfilé kallrökt

1. Skala och grovriv potatisen, blanda med saltet. Stek rårakorna i smöret i en stekpanna.
2. Grovriv äpplena direkt ner i gräddfilen. Smaka av med pepparrot.
3. Lägg upp laxen. Servera till rårakorna och toppa med sås. Servera med sallad.