Räkcocktail

Räkcocktail är klassiskt och populärt. Här är vinägretten lite annorlunda,
så den känns ändå ny och fräsch!

20 min

Räkcocktail – gör så här:

  1. Vinägrett: Skala och finriv löken. Blanda samman grapefruktsaft, olja och vinäger. Rör i löken och krydda med tabasco, salt och 1 krm peppar.
  2. Skala räkorna. Ansa och skiva salladslöken. Tärna tomaterna smått.
  3. Blanda lök och tomater.
  4. Halvera och kärna ur avokadorna. Skär fruktköttet i bitar.
    Lägg salladslök och tomat i botten på portionsglas. Lägg på avokado och räkor. Ringla över vinägrett. Strö över 1 krm peppar. Klicka på löjrom och garnera med dill.

Recept från