Rabarbersaft

Recept på rabarbersaft. Jordgubb och rabarber är den klassiska saftblandningen, kanske för att de skördas i samma tid.

Rabarbersaft – gör så här:

  1. Ansa och skär rabarbern i 2 cm stora bitar.
  2. Snoppa och skölj jordgubbarna eller rensa hallonen.
  3. Sjud rabarber och bär i vatten ca 10 min. Mosa med en potatisstöt.
  4. Sila saften genom silduk eller kaffefilter. Låt den rinna av väl.
  5. Mät upp saften och tillsätt socker. Koka saften tills sockret löst sig. Tillsätt natriumbensoat utrört i lite av den varma saften.
  6. Häll upp den på rengjorda flaskor.

Recept från