Ett klassiskt tillbehör, men den här gången kryddat med långpeppar och mynta.

För 4 pers som tillbehör

Ingredienser

1 slanggurka
4 msk ättiksprit (12 %)
5 msk strösocker
5 msk vatten
0,5 tsk salt
2 långpeppar
1 msk mynta finhackad färsk

Pressgurka med långpeppar

 

1. Skala gurkan och skiva den tunt. Lägg den i en skål.
2. Blanda ättiksprit, socker, vatten och salt.
3. Krossa långpepparn i mortel, men inte alltför finmalt, blanda ner i lagen. Häll lagen över gurkskivorna och blanda ner mynta. Ställ pressgurkan kallt.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Smårätter