Till denna potatissallad har vi valt makrill för att den ofta röks rikligt kryddad med svartpeppar. Om du väljer en annan rökt fisk kan du krydda potatissalladen själv med lite svartpeppar.

För 2 person(er)

Ingredienser

300 g färskpotatis kokt
75 g sockerärter
1 lök färsk
50 g rucola
1 tsk dijonsenap
1 tsk äppelcidervinäger
2 tsk olivolja
1 krm salt
175 g makrill rökt

Recept: Potatissallad med god makrill

  1. Skär den kokta potatisen i bitar.
  2. Dela sockerärterna och strimla löken. Blanda potatis, sockerärter och lök med rucola i en skål.
  3. Rör samman senap, vinäger, olja och salt.
  4. Blanda ner dressingen i salladen och vänd sist ner bitar av rökt fisk.