För 35 st

Ingredienser

1 ägg + 1/2 äggvita
1 msk mjölk
2 dl vetemjöl
170 g potatisar kokta, pressade
1 dl crème fraiche
0,5 tsk salt
2 msk vispgrädde

Blanda ägg, mjölk, mjöl och potatis. Rör i creme fraiche, smaka av med salt och rör ner grädde till spritsbar konsistens.
Spritsa ”kluttar” i panna med smör, platta till och stek över låg värme.