Recept på potatispizza med chorizo. Skär potatisen papperstunt, gärna med en mandolin, så 
går det snabbt i ugnen!

För 4 portioner

Ingredienser

1 rulle färdig pizzadeg
250 g bakpotatis
150 g skivad kryddig korv, t ex chorizo
2 vitlöksklyftor
2 msk persilja
150 g finriven parmesanost
olivolja

25 min

Potatispizza med chorizo – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Rulla ut pizzadegen på plåt med 
bakplåtspapper.
  3. Skölj potatisarna. Hyvla dem
tunt med osthyvel eller mandolin.
  4. Skala vitlöken. Hacka den och 
persiljan fint. Lägg i en skål och häll 
på 1 msk olivolja.
  5. Lägg potatis- och korvskivor på 
pizza-degen. Fördela persiljeoljan 
över pizzorna och strö på parmesan.
  6. Grädda pizzan ca 15 min. Ta ut den ur ugnen och dra över den på ett galler.

 

Här kan du beställa en mandolin på BonShop!