Får moset stå en stund kan du behöva tillsätta lite mer varm mjölk, men moset ska inte vara för löst. Rör försiktigt så inte ostbitarna löses upp helt.

För 8 person(er)

Ingredienser

2 kg mjölig potatis
50 g smör
3 dl varm mjölk
2 tsk salt
2 krm vitpeppar nymald
200 g getost av typen chèvre

1. Skala och koka potatisen mjuk. Mosa den med potatisstöt eller pressa genom potatispress. Blanda ner smör och varm mjölk. Salta och peppra.
2. Strax före servering: Smula ner getost och rör om försiktigt.

Fler recept med: Ägg och mejeri, Övrigt