Potatisgryta med doft av Indien

Den här grytan kan varieras i styrka och smak beroende på vilken indisk sås du väljer att använda.

1. Skala och skär potatisen i klyftor.
2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i potatisen. Fräs den ca 15 min. Rör om då och då.
3. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Tillsätt paprikan och fräs under omrörning ytterligare ca 5 min.
4. Häll över såsen och tillsätt sockerärterna. Sjud under lock ca 5 min. Vänd ner spenaten och smaka av med salt. Strö över paprikapulver och nötter.

Recept från