Potatisbullar

Potatisbullar är en klassisk rätt när man fått kokt potatis över. Man kan också koka potatis för att pressa den direkt. Då får potatisbullarna jämnare och mjukare konsistens än om man mosar kokt kall potatis.

Potatisbullar – gör så här:

  1. Mosa eller pressa potatisen. Låt dem svalna och blanda sedan med ägg, mjölk, persilja, gräslök och salt.
  2. Forma små platta bullar ca 3 cm i diameter och vänd dem i ströbröd.
  3. Stek dem i smör på medelgod värme ca 3 min på varje sida.
  4. Servera dem varma tillsammans med stekt rimmat fläsk, lingonsylt och rårivna morötter.

Bjud på en lyxigare fredagsmiddag med oxfilé och sötpotatiscrème:

Recept från