Pösiga potatiskakor

En utmärkt rätt att laga av potatismosrester.

1. Blanda det kalla potatismoset med mjöl, uppvispade ägg, morot, salladslök och senap. Smaka av med salt.
2. Klicka ut moset direkt i medelvarm panna med smör, platta till lite och stek ca 2 min på var sida, tills de får färg. Servera med korv eller bacon och broccoli.

Recept från