Poké bowl med hoisinstekt tofu

Recept på poké bowl med  hoisinstekt tofu. Har du inte sushiris hemma går det bra med långkornigt vitt ris eller grötris.

För 4 personer:

Ingredienser

250 g sushiris
400 g tofu naturell
3 msk hoisinsås + 1 dl 
1 vitlöksklyfta
2 avokador
3 morötter
200 g sojabönor frysta 
japansk soja
olivolja, vitvinsvinäger, strösocker, salt

30 minuter

Poké bowl med hoisinstekt tofu

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda 2 msk vinäger, 2 tsk socker och 1/2 tsk salt. Rör ner blandningen i riset. 
  2. Skiva tofun. Blanda 3 msk hoisinsås och 1 tsk salt. Skala och pressa i vitlöken. Pensla såsen på tofun. Stek den i 2 msk olja
    ca 1 minut på varje sida.
  3. Skala, kärna ur och skiva avokadorna. Skala och strimla morötterna.
  4. Fördela riset i skålar. Lägg på tofu, avokado, morötter och bönor. Ringla över 1 dl hoisinsås och servera med soja.

Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego