Plommonmarmelad med ingefära

Plommonmarmelad med ingefära Receptbild - Allt om Mat
Ann-Charlotte Fägerlind

Plommonmarmelad med ingefära

Ingredienser 3 burkar

färsk ingefära, 3 centimeter
500 g plommon
2 dl syltsocker

Plommonmarmelad med ingefära

1. Dela plommonen och kärna ur dem. Skala och finhacka inge-färan.
2. Lägg plommon och ingefära i en kastrull.
3. Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 15 minuter tills plommonen kokat sönder.
4. Höj värmen, häll i syltsockret och koka kraftigt ytterligare 2–3 minuter. Skumma noga.
5. Tag av kastrullen och låt stå en stund. Rör om då och då.
6. Häll upp på rena burkar.
7. Låt gärna marmeladen stå i kylskåpet i några dagar innan du smakar.

Recept från