Plommonmarmelad med ingefära

Plommonmarmelad med ingefära Receptbild - Allt om Mat
Ann-Charlotte Fägerlind

Plommonmarmelad med ingefära

Ingredienser 3 burkar

färsk ingefära, 3 centimeter
500 g plommon
2 dl syltsocker

1 Dela plommonen och kärna ur dem. Skala och finhacka inge-färan.
2 Lägg plommon och ingefära i en kastrull.
3 Koka upp och låt sjuda under lock i cirka 15 minuter tills plommonen kokat sönder.
4 Höj värmen, häll i syltsockret och koka kraftigt ytterligare 2–3 minuter. Skumma noga.
5 Tag av kastrullen och låt stå en stund. Rör om då och då.
6 Häll upp på rena burkar.
7 Låt gärna marmeladen stå i kylskåpet i några dagar innan du smakar.

Recept från