För 2 pizzor

Ingredienser

0,25 pkt jäst
1,25 dl vatten ljummet (37°)
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 dl färsk parmesanost finriven
3,5 dl vetemjöl

Rör ut jäst i ljummet vatten. Tillsätt olivolja, salt, finriven färsk parmesanost. Arbeta ner vetemjöl. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 tim. Sätt ugnen på 250° och ställ in en plåt. Dela degen på hälften och kavla ut önskat antal tunna runda pizzor på mjölat bakbord. Lyft över en pizza i taget till den heta plåten och grädda ca 5 min. Låt kallna på galler. Servera torra drinktilltugg på pizzabottnarna som sedan kan brytas i bitar, doppas i guacamole och ätas upp.

Fler recept med: Övrigt, Pizza, Smårätter