Pizza- och pirogdeg

Pizza- och pirogdeg Receptbild - Allt om Mat
Ulf Svensson

Pizza- och pirogdeg

Ingredienser 16 st

2 tsk salt
5 dl vatten
2 msk olivolja
13 dl vetemjöl
50 g jäst

1. Finfördela jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37°. Rör ut jästen ilite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, oljan och saltet.
Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg.
Jäs under duk ca 40 min.
2. Ta upp degen på mjölat bord och dela den i 16 delar.

Recept från