Zucchininpizza. Färdig pizzadeg är bara att rulla ut. Den fint skivade zucchinin ger en mild saftighet.

För 8 bitar

Ingredienser

1 färdigkavlad pizzadeg med tomatsås, t ex Sara Lee
300 g zucchini, gärna både gul och grön
1/2 msk flingsalt
1 rödlök
2 dl grovriven västerbottenost
1 dl hackad bladpersilja/basilika
nymald svartpeppar

30 min

Pizza med zucchini och västerbottensost

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Dra och tryck ut degen lite åt kanterna. Bre på tomatsåsen. 3. Skölj och skiva zucchinin tunt. Lägg skivorna i rader på pizzan, gärna varannan gul och grön. Strö över 1/2 msk flingsalt.
  3. Skala och strimla löken. Strö lök, ost och persilja över pizzan.
  4. Grädda pizzan ca 15 min. Krydda med 2 krm peppar och skär i bitar.
Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Pizza, Vegetariskt