Pizza med grillade grönsaker

Här lagas pizzabottnarna för sig och fyllningen läggs på efter gräddningen. Den som vill kan lägga på några skivor lättrökt skinka, typ parmaskinka.

1. Sätt ugnen på 225°. Skär alla grönsaker i skivor.
Lägg dem i en bunke och blanda med olivolja, salt och peppar.
2. Blanda samman pizzadegen enligt anvisningar på förpackningen.
Kavla ut degen till 4 mindre eller 1 stor botten. Bred på chilisås.
Skär osten i skivor och fördela på pizzabottnarna.
3. Grädda bottnarna i övre delen av ugnen, på en plåt med bakplåtspapper ca 6-8 min.
4. Grilla eller stek under tiden grönsakerna. Fördela dem på de färdiggräddade bottnarna och garnera med rucola och basilikablad.

Recept från