20 minuter + 15 minuter i ugn
Pistaschcroissanter – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Rulla ut croissantdegen på arbetsbänken och skär degen mitt itu på längden. Skär varje längd i trianglar.
- Riv mandelmassan. Hacka pistaschnötterna och blanda med mandelmassa, smör och kryddor.
- Bred mandelkrämen på trianglarna och rulla ihop från basen och upp. Lägg croissanterna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på pistaschnötter.
- Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt croissanterna svalna på galler.
