Pimientos med ostdipp

Recept på pimientos med ostdipp. Pimientos de padron är en mild grön chili som är god stekt med lite flingsalt på. 

 

20 minuter

Gör så här:

  1. Dipp: Finriv osten. Koka upp grädde och mjölk. Ta kastrullen åt sidan och rör ner osten. Krydda med salt och cayennepeppar. Blanda i persiljan. 
  2. Stek chilin i het olja tills den fått färg och börjar bli skrynklig. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Krydda chilifrukterna med flingsalt och servera dem nystekta med den ljumna dippen. 

Recept: Petra Pettersson och Cecilia Lundin

Recept från