DETTA INLÄGG SPONSRAS AV GoGreen

Pico de gallo (tomatsalsa) – ett måste till nachos

Pico de gallo (översatt ”tuppens näbb”) eller salsa fresco som det även kallas är originalsalsan från Mexico som inte är lika såsig som den vi kommit att bekanta oss vid här i Norden. Tomat, chili, lök och koriander formar Mexicos flagga och är ett måste när det dukas upp för mexikansk middag! Servera den till frasiga nachos, tacos, burritos eller varför inte en Mexican Sausage Chili.

5 min

Så här lagar du receptet:

1. Skölj och tärna tomaterna och lägg i en skål.

2. Skölj och hacka koriandern grovt och tillsätt till tomaterna.

3. Skala och hacka löken samt blanda med tomaterna.

4. Tillsätt olivolja, chili, limesaft, salt och peppar och rör om till en salsa.

Recept från