Som en extra god cole slaw. Passar även till hamburgare.

För 6 pers

Ingredienser

Picklad kålsallad

500 g färsk vitkål
1 knippa rädisor
1 stor röd paprika
1/2 liten rödlök

Dressing

1/2 dl vatten
2 msk strösocker
1 msk ättiksprit (12 %)
1/2 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

20 min + 30 min i kylen

1. Koka upp vatten, socker och -ättika så att sockret löses upp. Tillsätt salt och peppar och låt -lagen kallna.

2. Ansa kål och rädisor. Kärna ur paprikan. Skala löken. Finstrimla alla grönsaker, gärna på mandolin.

3. Häll lagen över grönsakerna och låt stå i kylen ca 30 min före servering.