Pestospätta

Snabb och lättlagad fiskrätt. Givetvis kan du ta färdig pesto i stället.
Tänk på att börja med tillbehöret eftersom tillagningen är så snabb.

1. Salta och peppra fisken. Vik filéerna dubbla och lägg dem i en glas- eller porslinsform. Häll på vinet.
2. Pesto: Mixa sötmandel, basilika, vitlök, olja och salt.
3. Fördela peston över fisken och lägg tomater runt om.
Kör under lock 3-4 min på 750 W.
4. Servera med pasta eller potatis.

Recept från