Till den stekta fisken smakar det bra med ett glas öl.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g makrillfiléer
600 g sparrispotatis
300 g mangold
1 lök gul
1 msk smör + 1 msk smör
2 dl crème fraiche lätt
1 tsk salt + 1 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald + 2 krm

Tillbehör:

40 g alfalfagroddar
citronklyftor

1. Koka potatisen mjuk i vatten i en kastrull.
2. Strimla mangolden. Skala och skiva löken. Fräs mangold och lök i 1 msk smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche och låt puttra ca 2 min. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
3. Stek makrillen i 1 msk smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
4. Servera makrillen med potatis, stuvning, groddar och citronklyftor.

Ca 500 kcal per portion
29 g fett 27 g protein
32 g kolhydrater