Pepparkakor från Julita

Pepparkaksdegen går lätt att kavla då den vilat i kylen.

Pepparkakor från Julita – gör så här:

  1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget under kraftig omrörning. Koka upp sirap och kryddor och blanda i smeten.  Tillsätt mjöl och bikarbonat. Rör till en smidig deg. Låt degen vila i  kylen ca 12 timmar.
  2. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut en bit av degen i taget och ta ut kakor med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Låt kakorna kallna på plåten.

Recept från