Pastasallad med Caesardressing och lax

En läcker pastasallad finns alltid på menyn men ingen dag är tallriken den andra lik.

1. Sätt ugnen på 175°. Skiva laxen i cm-tjocka skivor och lägg dem i en ugnssäker form. Salta och peppra.
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
Skär gurka och sallad i bitar.
3. Vispa ihop äggula, vinäger, vitlök, sardell, senap, salt och peppar.
Vispa i oljan droppvis. Rör i osten.
4. Stek laxen i mitten av ugnen 10 minuter.
5. Blanda ihop pasta, dressing och grönsaker. Ta bort skinnet från laxen och dela eventuellt skivorna och lägg på dem. Garnera med kapris, parmesanost och limeklyftor.

Recept från