Pasta tricolore

Recept på pasta tricolore. Ett tips för att få vardagsmaten lite roligare är att köpa en ny sorts pasta. I Pasta tricolore har jag bucatini, stora som sugrör – klart omtyckt av barnen.

Pasta tricolore

 

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Kärna ur tomaterna och skär dem i småbitar. Skölj rucolan. Blanda tomater, rucola, lök och kapris.
3. Häll av vätskan från pastan och lägg tillbaka i kastrullen att torka. Blanda ner olja, vitlök och salt. Häll upp pastan i en skål och tillsätt tomatblandningen.
4. Strö fårosten över och servera med grovmald svartpeppar.

Recept från