Pasta salsa cruda

15 min
En enkel pastarätt som smakar sommar. Rätten är helt vegetarisk. Parmesanosten kan ersättas med mer proteinrik tofu.

1. Koka pastan enligt förpackningen.
2. Skär tomaterna i tärningar. Blanda med olja, salt, sambal badjak och rödlök i en skål stor nog att rymma pastan.
3. Klipp över basilikan och spara lite till garnering.
4. Häll vattnet av pastan och blanda direkt med tomatsalladen. Servera med grovriven parmesan och basilikablad.

Ca 560 kcal per portion:
20 g fett • 19 g protein • 75 g kolhydrater

Recept från