Pasta med sardellkryddad grönsaksröra

Sältan från sardellerna gör att det inte behövs något extra salt i grönsaksröran.

20 min

1. Ansa och skär squashen i kuber. Tärna tomaterna. Låt sardellerna rinna av och skär dem i strimlor. Skala och skiva vitlöken. Kärna ur och strimla chilin.
2. Fräs vitlök och chili i olja i en stekpanna. Tillsätt squashen och låt fräsa med ca 5 min. Tillsätt tomater och sardeller och låt puttra ca 5 min. Krydda med peppar.
3. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
4. Strimla persiljan och blanda ner den i grönsaksröran. Servera röran till pastan.

Recept från