Ajvar relish är en färdig paprika- och aubergineröra på burk. Välj mellan mild och stark sort, båda går bra att använda i detta recept.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g spagetti
2 dl ajvar relish
100 g salami
100 g sockerärter
4 rädisor
100 g kalamataoliver svarta
125 g mozzarella, light (11 %)
0,5 tsk salt
2 msk bladpersilja strimlad
2 krm svartpeppar nymald

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt pastan rinna av och blanda med ajvar relish.
2. Strimla salami, sockerärter och rädisor. Blanda med pasta och oliver. Lägg salladen på tallrikar och riv över mozzarella. Smaka av med salt. Garnera med strimlad persilja och peppar.