Bjud på pasta med en smakrik och färgstark salladssås och rostade pinjenötter. Maten är klar på 15 minuter.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g pasta penne
4 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2 dl ost riven lagrad
40 g rucolasallad 1/2 påse
1-2 msk pesto
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk pinjenötter

Tillbehör

1 nypa riven ost

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Vispa ihop mjölk och mjöl i en kastrull. Låt det koka upp under vispning och koka ca 3 minuter. Mixa såsen med ost och rucola. Smaksätt med pesto, salt och peppar.
3. Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna. Servera
pastan med såsen och strö över nötterna.