Snabblagad pastasås med morot och fetaost – som är färdig när pastan kokat klart.

För 4 personer

Ingredienser

300 g tagliatelle

sås

4 morötter
2,5 dl grönsaksbuljong
1 dl lätt crème fraiche
200 g fetaost
2 krm salt
1 krm cayennepeppar
25 svarta oliver

Tillbehör

1 pkt sallad blandad

Recept: Pasta med morots- och fetasås

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skala och skär morötterna i skivor. Koka morötterna mjuka i buljongen i en kastrull under lock ca 8 min.
  3. Mixa morötterna med buljongen med mixerstav. Rör i creme fraichen. Smula i fetaosten och smaka av med salt och peppar. Rör i oliverna.
  4. Låt pastan rinna av och servera med morots- och fetasåsen och sallad.