Pasta med heta räkor

Lägg räkorna i ett durkslag och spola kallt vatten på dem så tinar de snabbare.

1. Skala räkorna.
2. Woka grönsakerna i oljan, pressa över vitlök. Blanda ner räkorna.
3. Tillsätt sweet chili, buljong (1 msk fiskfond/2 dl vatten) och potatismjölet utblandat i lite kallt vatten. Koka upp såsen och smaka av.
4. Servera såsen med de heta räkorna till nykokt pasta.

Recept från